Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Local Gastronómico con enfoque en gestión de negocio, liderazgo de equipo y análisis de resultados.

La posición está orientada a perfiles con experiencia, que hayan superado la etapa operativa y busquen un rol estratégico, con impacto directo en la rentabilidad y el crecimiento del local.

El rol no implica ejecución operativa diaria, sino la supervisión integral del funcionamiento del negocio, liderando al encargado y al equipo.

Responsabilidades

• Gestión integral de la unidad de negocio
• Análisis de indicadores (ventas, costos, rentabilidad)
• Detección de desvíos y definición de planes de acción
• Supervisión del funcionamiento general del local
• Liderazgo del encargado y equipo de trabajo
• Organización de estructura, turnos y desempeño del personal
• Control de stock, compras y relación con proveedores
• Supervisión de caja y circuitos administrativos
• Reporte de resultados y propuestas de mejora

Requisitos

• Experiencia comprobable como gerente en gastronomía
• Experiencia liderando equipos y mandos medios
• Conocimientos en costos, márgenes y gestión de negocio
• Manejo de indicadores y análisis de resultados
• Conocimientos administrativos (caja, stock, proveedores)
• Perfil resolutivo, analítico y con toma de decisiones
• Disponibilidad full time

Importante

No buscamos un perfil operativo ni enfocado únicamente en la ejecución diaria, sino un perfil con capacidad de gestión, visión estratégica y orientación a resultados.

Condiciones

• Sistema de francos: 2x1
• Remuneración: Acorde al puesto + experiencia
• Bonos por desempeño
• Posición estable con proyección

Si te interesa formar parte de un proyecto con foco en crecimiento y profesionalización, postulate!!